Le Petit Josselin

Tipo de cocina : Bretona (Crepería)
Dirección: Rue de Montparnasse, 59
Zona : Montparnasse

Para los parisinos, los alrededores gastronómicos de la estación de Montparnasse son sinónimo de especialidades bretonas. Cuentan (no sin saña, a mi parecer) que los inmigrantes bretones que llegaban a París se establecían en los alrededores de la estación que comunicaba la capital con su tierra de origen. El resultado, una comunidad bretona en esta zona que demandaba sus propios productos y gastronomía.

Ya he pasado por varias creperías y hasta la fecha ésta es la mejor. En la calle hay dos con nombre similar: Josselin y Petit Josselin. Parece que Joselito progresó, abrió un establecimiento mayor y rebautizó al antiguo como el hermano pequeño. Me han comentado (pero no he confirmado) que tanto carta como gerencia son las mismas hoy día.

Mientras que en otros lugares tienes que comerte dos galettes para quedarte satisfecho, en éste con una tienes suficiente. Como si estuviésemos en Asturias, hay que acompañarlo con una sidra, que puede ser a granel o de botella. El día que fui, lo hice a la hora local de la cena y el restaurante estaba totalmente abarrotado. Media hora más tarde ya tenían sitio para nosotros (éramos dos).

Este sitio respeta la tradición de las mesas microscópicas y apiñadas, que ocasiona un caos cada vez que una vejiga incómoda debe visitar el aliviadero. Observé, sin embargo, que hacia las 21:30 el local comenzaba a vaciarse pero que la cocina seguía abierta. Puede ser muy interesante visitar este lugar a la hora española de la cena y disfrutar de algo más de comodidad de lo que es habitual.


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